關於我

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和你一樣,減肥是女孩子一生的必修課

從小到大,我就有過胖的問題,肥到影響自信,30歲都無人問津。

3年前,透過傳統營養師健議,用了將近一年的時間,由本來72kg減到62kg,還寫了Blog開心分享。可惜持續的零油脂攝取、抑制卡路理的方法,令我失去動力。
每每想到之後要加倍吃得清淡,再少吃點削減卡路里,變得非常沮喪,於是又開始尋找減肥方法。

當年日本正流行低醣飲食,概念跟傳統營養學幾乎相反。在書局找到一本日本營養師的「常備減醣食譜」,翻一翻後覺得減醣的理論又頗有道理,書中的食譜更是肥美誘人,決定試個究竟。

低醣、生酮、斷食還我真正健康

試行低醣食譜後,謹謹只是每天減至60g醣份,我已經在短短的4個月內瘦了7kg!
最妙的是,在吃得滿足又飽飽之餘,我再也不會感到昏昏慾睡。每次見到别人飯後都會打瞌睡,我終於認清糖和胰島素的問題!

我好想知有沒有更多的理論、更有效的方法。於是不停看書上網鑽研,接觸到生酮和斷食,亦一一嘗試。雖然年紀越大,但卻越來越有能量和漂亮。

我有什麼資格教人低醣、生酮、斷食

幾乎每遇到一位朋友,我都會著力游說他們了解低醣飲食。
可是,低醣飲食直至現在,在香港都只被視為一種時興的減肥方法,不時都有滲雜一些錯誤資訊,例如「生酮就是食肉減肥」,「喝了防彈咖啡就能生酮」之類;又不時會有傳統營養師恐嚇說低醣飲食破壞健康。
我要怎樣做,別人才能相信低醣的好處呢?分享自身經歷似乎不足夠了。

我的營養治療師資格 Functional Nutritional Therapy Practitioner(FNTP)

想過諗營養課程。可是香港的證書課程都是以傳統營養為主,總不能花錢花時間讀一些自己不信服的理論吧?
上過Dr. Berg的Keto Coach,但內容主要圍繞生酮,營養的知識講述不多,我還不滿足!
剛好看到台灣賴宇凡的著作,覺得不只是推廣低醣飲食法,對人體運作的講解有夠詳盡,我想要的就是這些!書中介紹她是「美國NTA認證自然醫學營養治療師」,跟她讀這個不就好了?

幫你變得更靚更健康

報名後的無數個夜晚,放工後我就在看text book和readings,學習了解剖生理學、營養學的基礎理論、各種飲食protocol 和測試方法,再遠卦美國上Functional Evaluation 的實習和考試。
終於,在2019年11月,獲得FNTP的資格。
和其他生酮教練不同的是,我不會只教你生酮。
我可以替client做Functional Clinical Assessment,透過一系列的生活習慣訪問,和Lingual Neuro Testing Assessment,找出你身體根本的問題,再給你飲食、補充品和生活習慣的建議。至少不會是頭痛醫頭、腳痛醫腳、只不停叫你控制卡路里和專注磅數。

你想賣我野呀?

所有減肥建議和低醣食譜都是免費分享,把專業知識應用在身邊的親人和朋友上,看到他們,或者在看這篇文章的你,逐漸變得健康,真是打從心底裡高興。
說到尾,我分享資訊,就是想多些人認識低醣的好處,不同的只是我現在更專業,方法也更全面。
這個網頁會不斷補充營養方面的資訊,又由於我熱愛烹飪和扮靚,也會分享低醣食譜和美容心得。
好啦,各位有沒有更明白我設立這個網頁的初衷呢?可以由首頁開始,看看最近的分享吧。

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