ASO_KetoRice_Burger

【生酮飯堡食譜】麥當勞「飯TASTIC」|和風汁燒牛肉飯團| (Copycat) McDonalds Fan-tastic Recipe|飽足感UP| Keto Yakiniku Grilled Beef Rice Burger

把兩塊飯團夾住不同餡料,為之飯堡(廢話!) 個人認為,飯堡比漢堡更吸引,因為惹味的配菜太下飯啦(廢話!) 近期推出的M記飯堡劣評如潮,激發我自己做生酮版本,食住瘦!簡簡單單用飯底捏成飯團,也是十分方便又滿足的一餐~ *** 飯團還可以做生酮版本糉子、西龍傳香飯糰、粢飯和椰汁糯米飯喔~ (食後感:糯米飯的口感,調好味後,完全不會有洋車前子粉的草青味,比普通蒟蒻飯好吃一萬倍!) 材料 (1個漢堡,份量可供2人享用) Ingredient (1 Burger, serve 2)  飯底 Rice 椰菜花300克 (切碎) | Cauliflower 300g (riced) 蒟蒻米100克 (可不加,但洋車前子粉要減3克) | Konjac…

Ice Cream Crepe

【生酮雪糕班戟】濃濃蛋香| 森永巧克力香草雪糕可麗餅|(Copycat) Morinaga Keto Ice Cream Crepe Recipe|糖質制限 森永製菓 ザ・クレープ レシピ|

最近這款日本雪糕班戟大熱,雪糕群組基乎都每日幾帖,爭相報導每區便利商店的存貨量。 終於買到。班戟皮的確好吃。 既然這麼難買,不如自己動手做? 而且還是生酮版本呢! 食後感:雪凍後,餅皮會像另一層雪糕,不會似原版的煙靭,是少數生酮不及原凡人版的食譜;所以這次真的是純食驗,生酮版本的話,個人比較喜歡剛做好的餅皮直接包裹打起的鮮忌廉或現成雪糕吃 材料 (視乎煎鍋的大小,可做2-4件) Ingredient (2 – 4 servings depending the pan’s size) 餅皮 Crepe 鮮忌廉100克 | Heavy Cream 100g 雞蛋2隻 |…

French_Crepe

【生酮法式鹹班戟】幾可亂真|蕎麥可麗餅|無麵粉| Keto French Buckwheat Crepes Savory Galette Recipe

  香港灣仔有間叫La Crêperie的法式班戟店,最有名是蕎麥法式薄餅,就算在香港這個國際都市也不多見。 那種外脆又煙韌的餅皮,夾住三文魚、風乾火腿等等豐腴的鹹香配料,中央露出一隻橙黃色的太陽蛋,美味又美麗,食過一次,就想再食第二次! 可惜,生酮後要戒粉,好久好久沒吃過這些口感了。 某日心血來潮,但市面好像沒生酮餐廳做這個,唯有自己動手。 做出來的效果非常滿足,又脆又香,帶有微微的煙韌感,絶對是La Crêperie的99.99% Copycat,你一定要試試看! 材料 (可做2件) Ingredient (2 servings) 餅皮 Crepe 鮮忌廉1/3杯 | Heavy Cream 1/3 cup 杏仁粉1/3杯 | Almond…

【生酮麥樂雞/麥雞塊】0碳水|零添加|好味易做|邪惡料理| Zero Carbs Keto McNuggets

雖然麥當努的麥樂雞碳水化合物數值似乎不算高,但使用的一堆化學元素你見到都不敢吃。 自己做,新鮮熱辣,咬開脆皮後爆出彈牙雞肉 好味之餘又健康,而且碳水化合物近乎0,且不用擔心吃到千年油~ 秘訣就是用洋車前子粉取代麵粉、炸猪皮代替麵包糖、用靚油黎炸  材料 (約可做7件) Ingredient (around 7 servings) 無骨雞胸 250克(去皮) | Boneless chicken breast 250g (Skinless) 粉漿 Batter 炸猪皮20克(打碎) | Pork Rinds 20g…

【原創食譜:低醣/生酮葡式蛋撻食譜】90%相似度|超簡單‧免搓粉|pastel de Belém| Keto Portuguese Egg Tart

這絶對不是普通曲奇皮的生酮蛋撻啊,而是有一層一層,跟麵粉版本的澳門葡塔基乎一樣的生酮「酥皮」蛋撻。 一咬下去是香甜又熟悉的葡撻味,然後到焦脆又煙靭的酥皮。因為不會振盪血糖,所以食完後非常飽足,滿滿的幸福感~ 但做法出奇地簡單。 秘訣只有一個:把台灣的千張豆腐紙當酥皮紙(Filo Pastry)來用。 當然也有其他小技巧,來看看食譜~ **原創食譜歡迎轉下載或轉載,但請幫忙標明出處,謝謝大家。您的分享是我繼續研究美味食譜的動力~ 材料 (可做8個) Ingredient (8 servings) 酥皮 Pastry 千張紙1包 (我用90克承新千張,超薄效果好)| Tofu Paper 90g 無鹽牛油50克 | Unsalted butter 50g 液體Stevia數滴…

喝不夠水,你連呼吸都會肥!教你一個簡單方法,3秒內知道自己是否正在缺水增肥

減肥多數會注意熱量,或者巨量營養素,往往忽略了水的重要性,以為一直灌輸的概念:每日八杯水(以一杯水240mL計,約1.9Litre),甚至是流質飲品(註一),就足夠,其實大錯特錯! 低醣、生酮飲食中的朋友,因為胰島素減少,令身體多餘的水和鹽分排出,更要注意補充足夠的水分和礦物質。 喝水如何助你減肥? 透過水和血液的流動,氧氣和養分才得以輸送到細胞和組織。水對身體有很多好處,其中能幫助減肥的,有以下幾個: 調節體溫 排出廢物 促進身體療癒過程 幫助脂肪分解過程 到底要喝多少水 人體所需的水分9成以上都必須透過進食或喝水攝取,但至今沒有一個統一的方程式去計算每人每日的攝取量。 美國國家醫學研究院之前就發表過每日飲水量建議(註二),表示19歲以上的男性為3,000mL,女性為2,200mL。所以除非你是很瘦又沒有減肥需要的女性,否則8杯水(1.9Litre)是不足夠的。 另外有個簡單公式(註三),就是每日飲水量應為體重的一半,例如你體重150磅的話,需要喝至少75oz的水,即是9杯水。這只是平日的最低量,如果你做了運動,懷孕或哺乳中,又或者當天天氣熱流了很多汗,建議增加比例。 還有一個,你經常會忽略的「利尿劑」,這裡並不是指藥物,而是平常都會喝的飲品!因為這些飲品會減慢水分被腎臟吸收,增加排尿,所以容易做成缺水: 咖啡 含咖啡因的茶 某些花草茶,例如薄荷 可樂 酒精飲品 包裝果汁 如果你喝了以上的「利尿劑」,建議補充其1.5倍的水份,即是喝了500ml的可樂,就要喝回750ml的水。 怎樣知道自己缺水呢 當你以為自己肚子餓,把魔爪伸去零食的時候,可能只是因為缺水!因為從食物中也能汲收水分,身體很聰明的。還有港人經常受便秘困擾,往往成因就是缺水。 其餘徵狀有:口渴(廢話)、口臭、皮膚乾燥有細紋、疲倦、抽筋、頭痛、焦慮、易怒、抑鬱。再嚴重些,會出現:心跳加快、偏頭痛、背痛、關節痛、纖維肌痛症(公主病)、潰瘍性結腸炎。 除了觀察小便顏色的深淺外,教你一個快速知道身體是否缺水的方法: 把右手放在桌上,用左手捏起右手手背血管附近的皮膚,3秒後放開,如果不能立即回復血色,就是缺水了。…